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茶小娴关注中国茶叶与茶文化

太平猴魁的炒制工艺有哪些?

中国历史名茶之一的太平猴魁属于绿茶类的尖茶,产于安徽太平县,是尖茶中的极品,久负盛名,有“绿茶茶王”的美称。下面,就让小编来给大家介绍一下太平猴魁的加工工序吧。 中国历史名茶之一的太平猴魁属于绿茶类的尖茶,产于安徽太平县,是尖茶中的极品,久负盛名,有“绿茶茶王”的美称。下面,就让小编来给大家介绍一下太平猴魁的加工工序吧。 工序一:采摘   太平猴……

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太平猴魁属哪种茶?

太平猴魁属于绿茶。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,并获得过诸多荣誉。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。太……

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安吉白茶的品牌_安吉白茶多少一斤?

安吉白茶,是一种非常特异的茶种,它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,属于“低温敏感型”茶叶。对于这种“特殊”的茶叶,当我们谈论安吉白茶品牌时,安吉当地的原生态品牌就相对比较正宗,因而购买时尽量选取当地安吉白茶茶叶品牌,这样购买到正宗的安吉白茶的几率也更高些。 安吉白茶知名品牌 一、宋茗安吉白茶 浙江安吉宋茗白茶有限公司始创于上世纪90年代末,前……

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安吉白茶的冲泡方法

安吉白茶是汉族名茶,对冲泡非常有讲究,它的色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。 安吉白茶的冲泡准备工作 1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。 2.泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头……

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安吉白茶的好处与副作用

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。 安吉白茶的功效 安吉白茶使用绿茶的制茶工艺制作而成,含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,维生素等营养成分。安吉白茶的氨基酸的含量要高出其他茶叶。安吉白茶属于绿茶有抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,利尿,帮助消化,减肥,清热解……

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安吉白茶与安吉白片怎么区分

安吉白片您知道吗?对于很多人而言这两者不能很好地表达,下面就来看一下吧!“安吉白片”和“安吉白茶”同产于浙江安吉,同属于绿茶,且茶名相似,有的人会产生混淆,分不清楚两者;还有些人只识“白茶”,不识“白片”;还有的人干脆将两者误认为是同一种茶。 树种不同 安吉白片与安吉白茶均属绿茶类,但树种不同。安吉白片的树种以高山绿茶(地方群体种)、“龙井43”和“迎霜”……

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安吉白茶属哪种茶?

安吉白茶产于中国著名的竹子之乡——安吉县。由绿茶加工而成属于绿茶类。其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种,在特定的优态环境下生长出的变异茶树,乃是大自然赠与人类的一种珍贵品种。 在天目山北麓有一个小县,名叫安吉,这里群山起伏,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,培育出了色香味俱佳的安吉白茶。安吉白茶虽名为……

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黄山毛峰的神话及历史传说

黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄山“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。 黄山毛峰的历史传说 明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中……

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黄山毛峰的传统与机制工艺

黄山毛峰,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,百余年来,黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。黄山毛峰除了特定的制作工艺之外,茶树鲜叶品质、采茶时间等等也直接影响茶叶质量,但黄山毛峰的精良制作工艺值得我们借鉴考究。 黄山毛峰的传统炒制工艺 杀青:用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130?C左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以……

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黄山毛峰的保存方法及保质期

黄山毛峰属于绿茶,保质期相对其它茶叶就短了很多。因而在储存时需要特别注意低温、干燥、避光、少氧。在家里保存黄山毛峰时,稍有不当,就会直接导致高档的黄山毛峰变成一堆无用的树叶。接下来,茶人码头就与大家分享下家庭如何保存好黄山毛峰茶叶。 黄山毛峰如果没有妥善储存,茶叶不仅会逐渐陈化变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄,甚至不堪饮用。茶叶的保健价值也会大大……

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黄山毛峰的冲泡方法及注意事项

黄山毛峰属于绿茶类,产于我国的安徽黄山地区,品质优异,是我国的历史十大名茶之一。对于黄山毛峰茶来说,黄山毛峰的冲泡方法是怎样的呢? 黄山毛峰冲泡方法 要用具:使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可;除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。 冲泡用水:山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可……

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黄山毛峰的好处与副作用

黄山毛峰,属绿茶烘青类。黄山毛峰,产于清朝光绪年间,为我国的历史名茶。该茶冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。 黄山毛峰的好处 1、兴奋 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作……

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黄山毛峰的形状与品级

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。 长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛……

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黄山毛峰属哪种茶?

黄山毛峰,属于绿茶,是中国十大名茶之一。黄山毛峰,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。毛峰,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山。 黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明……

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六安瓜片的品牌及好坏之鉴别

六安瓜片,为中国十大名茶之一,在六安瓜片市场上看到许多不同的品牌。徽六会让大家快速想到它不仅是因为好喝而且还物美价廉。 六安瓜片的主要知名品牌: 一、微六茶业 徽六茶业始创于1905年,为中华百年老字号之一。其生产的”徽六瓜片“从明嘉靖三十年到清代,一直被列为贡茶。现如今,徽六茶业是一家集茶园种植、生产、深加工、科研、销售、茶文化传播于一体的综合性茶产……

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